Pomodori verdi fritti (1)

Pomodori verdi fritti alla fermata di casa mia....Qui non metto sale,perché c'è già nel pane pesto,ma se piace mangiare più saporito un pizzico non ci sta male...

Ingredienti per 2 persone:

_ 1 pomodoro verde

_1 uovo

_ pane pesto

_olio di arachidi

                                                         

Tagliare il pomodoro a fettine spesse circa 1 cm.
In un piatto sbattere l'uovo con una forchetta e in un altro mettere il pane pesto.





                                                     

Passare le fettine di pomodoro prima nell'uovo poi nel pane pesto e friggerle in abbondante olio