Ingredienti(per 8 persone)
_6 uova_4\5 patate
_Sale qb
_Prezzemolo
_2 cucchiai di grana grattugiato
_ olio q.b
Procedimento:
Sbucciare,lavare e tagliare a bastoncini le patate. Friggerle in olio bollente.Nel frattempo sbattere le uova con il formaggio,un pizzico di sale,il prezzemolo.
Versare il composto sulle patate e lasciare cuocere la frittata alcuni minuti.
Aiutandovi con un coperchio girarla,facendo molta attenzione e farla finire di cuocere.
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