Involtini di verza

Piatto tipico invernale,buonissimo e con un contorno di insalata,un pratico piatto unico... e prima che le giornate diventino troppo calde lo rifarò... Il preparato per polpette è quello classico,quello delle vostre polpette andrà benissimo.

Ingredienti per 4 persone:

_8 foglie di verza

_300 gr di preparato per polpette(tritato,uova,formaggio ecc..)

_1 mozzarella

_1 hg di prosciutti cotto

_700 ml di sugo di pomodoro

                                                    Procedimento:

Innanzitutto preparare il sugo base(vedi post precedente).

                                                               

Lavare le foglie della verza,togliere la parte bianca e dura,metterle a sbollentare per pochi minuti in acqua in ebollizione.






Mettere ad asciugare la verza su uno strofinaccio pulito. Preparare l'impasto delle polpette ed aggiungere il prosciutto e la mozzarella.

Fare una polpettina con l'impasto e metterla nel centro di una foglia,chiuderla a fagottino.

Chiudere il fagottino con uno stuzzicadente e metterli nel sugo caldo,lasciare cuocere per 30 minuti circa rigirandoli spesso.

Impiattare e servire!!!