Farfalle con peperoni

Un primo piatto gustoso,semplice e colorato...

Ingredienti per 4 persone:

_350 gr di farfalle (o altro formato di pasta)

_1 peperone rosso

_1 peperone giallo

_20 olive (io ho usato le taggiasche)

_1 gambo di sedano

_1 spicchio di aglio

_4 cucchiai di olio evo

_Sale qb

                                                   Procedimento:

                                                          

In un tegame mettere l'olio,l'aglio e i peperoni con il sedano tagliati a cubetti piccolini(tutto insieme),lasciare cuocere 15 minuti.Aggiungete le olive e togliete l'aglio.Io ho lasciato i peperoni croccanti,ma se li preferite più morbidi prolungate la cottura  aiutandovi con dell'acqua di cottura della pasta. Regolate di sale.




Cuocete la pasta in abbondante acqua salata,scolatela e conditela con i peperoni............ Buonissima!!!