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martedì 9 aprile 2013

Besciamella classica

La besciamella in cucina è utilissima,io la uso per un sacco di ricette,questa che propongo oggi è la classica,uguale peso di tutti gli ingredienti...
 
Ingredienti:
_50 gr burro
_50 gr di farina
_500 ml di latte
_sale qb
_ noce moscata (una grattatina)


Procedimento:
In una pentola far sciogliere il burro,aggiungere la farina e aiutandosi con una frusta amalgamarla facendola cuocere 1 o 2 minuti,aggiungere il latte e mescolare accuratamente facendo attenzione a non far formare grumi(se dovesse succedere con il frullatore a immersione il problema è risolto),aggiustare di sale e noce moscata.






Pubblicato da alle

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