Petto di pollo al succo di agrumi

Ed ecco qui un modo diverso di preparare il solito petto di pollo..:) Morbido..buono..e molto gustoso..;)

Ingredienti: ( x4 persone)

_ 8 fettine di petto di pollo

_ mezzo bicchiere di vino bianco

_ succo di 1 arancio e 1 limone

_ formaggio grattugiato q.b

Svolgimento:

 Impanare la carne con il formaggio.

 Mettere le fettine in una padella anti aderente senza olio in un solo strato e farle rosolare da entrambi i lati.

 Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare per qualche minuto.
Aggiungere il succo degli agrumi spremuto e finire di cuocere,con il coperchio,le fettine,girandole di tanto in tanto.

Dopo una quindicina di minuti togliere il coperchio e lasciar restringere il sughetto.
Aggiungere un pizzico di sale.
Impiattare e servire caldo.